|
|
Kippensoep Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter magere kippenbouillon
100 gr kippenvlees
1 ui
1 prei
peper en zout
Voorbereiding:
Variatie: Snijd een stuk pompoen in kleine blokjes, kook ze een kwartiertje mee in de kippensoep.
Bereidingswijze:
1. Breng de kippenbouillon aan de kook.
2. Snijd het kippenvlees in kleine stukjes.
3. Pel de ui en hak hem in fijne snippers.
4. Snijd de prei in ragfijne ringetjes. Was ze zorgvuldig. Laat de prei even uitlekken in een vergiet.
5. Doe ui en prei bij de hete bouillon. Laat circa 5 minuten zachtjes meekoken.
6. Vul de soep nog met de stukjes kip. Proef of eventueel nog wat peper of zout nodig is.
|
|
|